ポルチーニ茸とサルシッチャソーセージのクリームソース

今年もこの季節がやってまいりました。

高級茸食材のポルチーニ茸

乾燥ポルチーニをもどした出汁でクリームソースを作る

麺はタリアテッレ、平たい麺がソースによく絡みます。

毎年秋冬で登場する人気のパスタ、今年も登場です。